2月12日は黄ニラ記念日。
黄ニラってめったにお目にかかれないけれど、高級中華料理ってイメージをもっています。
この記念日を制定したのが、全国農業協同組合連合会岡山県本部（ＪＡ全農おかやま）。
なぜ？と思ったら、岡山県が黄ニラの生産日本一！なのですって。
黄ニラは昔、薬として使われていたほど健康効果抜群で、整腸、解毒、食欲増進などの効用があり、ビタミン類も多く含まれていて、脳の老化防止、記憶力アップ、血液をサラサラ、コレステロールの抑制、活性酸素除去、美肌効果なども期待できるそうです！
もっと出回らないかな～。
