黄ニラ

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2月12日は黄ニラ記念日。

黄ニラってめったにお目にかかれないけれど、高級中華料理ってイメージをもっています。

この記念日を制定したのが、全国農業協同組合連合会岡山県本部(JA全農おかやま)。

なぜ?と思ったら、岡山県が黄ニラの生産日本一!なのですって。

黄ニラは昔、薬として使われていたほど健康効果抜群で、整腸、解毒、食欲増進などの効用があり、ビタミン類も多く含まれていて、脳の老化防止、記憶力アップ、血液をサラサラ、コレステロールの抑制、活性酸素除去、美肌効果なども期待できるそうです!

もっと出回らないかな~。

更新日2018-02-12